Lagar de Paleto

El Lagar de Paleto cierra este tramo de la ruta como un hito pequeño en escala, pero muy elocuente en lectura del paisaje. Es la finca más reducida del recorrido y también una de las construcciones más sencillas, con una distribución funcional básica que permite entender, casi "en maqueta", cómo se organizaba un lagar tradicional en los Montes de Málaga. Su interés actual se apoya en dos valores: el relativamente buen estado de conservación de sus estructuras —pese al colapso de la torre de contrapeso— y la experiencia del lugar como mirador natural hacia la cuenca baja del arroyo de Tres Chaperas.

Identificación y carácter general

• Es la última finca del tramo y la más pequeña del conjunto de lagares, tanto por tamaño de finca como por entidad arquitectónica.
• Su visita se justifica por su posición panorámica, con vistas limpias hacia la cuenca baja del arroyo de Tres Chaperas y su conexión con el Guadalmedina.
• El esquema construido, muy simple, la convierte en un caso especialmente didáctico para explicar la lógica funcional de un lagar de montaña.

Ubicación y acceso

• Se sitúa en la falda sur del cerro de la cuerda Pico del Viento – Cerro Cuéllar, a 555 m de altitud y a 14 km en línea recta del puerto de Málaga.
• Acceso desde la A-7000 (Málaga–Colmenar): pista a 1,26 km de Fuente de la Reina; 2 km asfaltados + 5,82 km de pista forestal (total 7,82 km).
• El camino termina en el propio lagar, por lo que el itinerario obliga a volver por la misma pista.

Historia y propiedad

• Debió constituirse como heredad de viña entre los siglos XVI y XVIII, aunque la documentación es escasa.
• En la primera mitad del XIX ya se la conoce como Paleto, apodo vinculado a la familia Rivera.
• Propietario citado: Andrés Rivera, conocido como Andrés Paleto, natural de Casabermeja; la finca fue arrendada al matrimonio Antonio Baena y Dolores Rivera "Paleto" con sus hijos.
• En el siglo XX pasa a ser posesión de Juan Miranda Aguilar, y en 1942 el Estado expropia la finca para repoblación forestal.

Usos agrarios

• Según el expediente de expropiación de 1942, el uso dominante es manchón para pasto con 11,72 ha, más una pequeña parcela de secano de 400 m².
• Arbolado registrado: 119 olivos y 112 almendros, además de frutales puntuales (3 higueras, 1 granado y 1 ciruelo).
• En su fase final documentada, Paleto funciona como finca de baja intensidad, más ligada al aprovechamiento ganadero que a una viticultura activa.

Arquitectura

• Edificio con orientación sur, organizado en torno a una nave rectangular en distintos niveles, aprovechando la pendiente del terreno.
• Construcción en mampostería irregular con mortero de cal, uso puntual de ladrillo; cubierta original a dos aguas (hoy desaparecida).
• La nave se divide en dos crujías: crujía meridional con vivienda y cocina (identificable por el horno de ladrillo) y crujía norte con espacio de la prensa (la torre de contrapeso está hoy completamente colapsada).
• En un nivel inferior: cuadra con pesebres de obra al sur y bodega con restos de tinajas al norte. Se documenta también un pequeño cercado de piedra seca.

El agua

• No hay información histórica sobre uso agrícola del agua en Paleto; las búsquedas de infraestructuras hidráulicas han sido infructuosas.
• Hipótesis operativa: el abastecimiento se realizaría directamente en las fuentes, transportándola a pie o a lomo de animal.